买白菜，“松散的”和“紧实的”差别大，记住4点挑出好吃的白菜

到了冬天我们又要开始吃大白菜了。这个买白菜的时候，也要讲究一定的方式和方法。如果买的不对的话，回家过上几天就会发现这个大白菜就烂掉了。这样我们就花了一些冤枉钱吧。所以今天针对这个问题给大家说几个挑选大白菜的小方法，一起来看看吧。

挑选大白菜。首先第一点就是要看一看这个大白菜的个头。大白菜在购买的时候，首先是要看看这个使用的量，咱们自己家吃多少。如果人口比较多的话，可以买的大一点。但是如果人少的话，用量比较少，建议就买中等稍微偏大一点点就够了，因为个头太大，咱们一次吃不完。如果从中间切开之后，肯定就会很容易腐烂。如果一颗大白菜我们一顿吃不完的话，最好是从叶子一片一片的，从外向里这样给它掰下来来食用。

第二点，就是要看看这个大白菜外观怎么样了。优质的大白菜个头是比较均匀的。包芯也是比较瓷式的，没有老叶子黄叶子、烂叶子，也没有一些虫眼或者是机械磕伤碰伤的这种情况。如果我们看到一些磕磕碰碰的这种大白菜就不要买了。因为买回家肯定两三天之后也就慢慢腐烂了。

第三点就是要用手掂一掂了，大小差不多了，两个大白菜放到手里，咱们颠一颠，感觉比较重的一个肯定就是水分比较多，也是比较新鲜的，大白菜里面的这个心是比较饱满的，包裹的比较紧实。咱们在吃的时候口感也会相当的不错。

第四点就是要看看这个大白菜，它这个叶茎是什么样子的。白菜如果说是储存了一段时间之后，保鲜不太好的话，叶茎就会有蔫儿的这种情况。如果大家在买的时候，发现大白菜的叶子水分比较充足的话，就说明是刚从地里挖上来不久的，很新鲜。

第五点就是要看看这个大白菜这个根是什么样子的。如果大白菜它比较新鲜，我们在看的时候，它的根部是白色的，如果带泥的话，咱们也可以把这个泥巴给它抠下来，看看这个根到底是什么颜色。如果这个大白菜放的时间很久了，甚至是接近腐烂的情况。我们一看这个根茎的位置，它就会有一种蜡黄的情况，甚至是有一些烂掉的情况，我们也可以闻一闻。如果有一些烂菜叶子的味道，说明这个大白菜从根部已经开始慢慢腐烂了，就不建议大家来进行购买。

以上就是今天要给大家分享的关于挑选大白菜的这几个小方法。下次如果您在买大白菜的时候，也一定要记得用上这样买回家的白菜，肯定能够放上很长一段时间。一整个冬天咱们都可以吃到新鲜的大白菜。